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Histórias, conhecimento técnico e paixão pelo universo do café de especialidade.
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Processo01 de agosto de 2026
A arte da torra artesanal: como transformamos grãos verdes em sabor
Descubra como o processo de torra transforma grãos verdes em sabores complexos e únicos. Um guia completo pelo nosso processo artesanal.
#torra#artesanal#café especial
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Origens15 de julho de 2026
Sul de Minas vs. Cerrado Mineiro: entenda as diferenças no copo
Duas das mais importantes regiões cafeicultoras do Brasil produzem cafés com perfis completamente distintos. Veja como identificar cada um.
#origens#terroir#Sul de Minas
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